A déli part diétája

Az Atkins diéta sikere után egy figyelemre méltó új diéta típus tört be a köztudatba. A diéta kidolgozója a Florida államban élő  dr. Arthur Agatston, aki 2003 nyarán dobta piacra eme elméletét kidolgozó könyvét.

Számos hasonló  vonás fellelhető az Atkins diétával, azonban sok mindenben eltérnek. A déltengeri diéta válogat a zsírok között is, csak a többszörösen telítetlen, egészséges zsiradékok fogyasztását engedélyezi. Itt nem kell már számolgatni a szénhidrátok mennyiségét és a belőlük származó kalóriákat sem, egyszerűen elég, ha a minden fogyókúrázó által ismert alacsony glikémiás indexű élelmiszereket fogyasztjuk. Ezekből az ételekből a szénhidrátok lassan, egyenletesen szívódnak fel, és viszonylag hosszabb időn át magasabban tartják a vércukorszintet, így kivédik a gyors csökkenés miatt jelentkező nassolási kényszert. A diéta nem kíván a fogyókúrázótól éhezést, hiszen napjában többször ehet, azonban alacsony GI értékű élelmiszereket. Kerülni kell a kenyérféleségeket, a rizs fogyasztását, burgonya, kukorica alapú ételek sem fogyaszthatók. Nem javalltak az előre elkészített, ízesített, cukrozott müzli készítmények, emellett tiltott a legtöbb gyümölcs és tejtermék is. Például a kávé nem iható tejjel, hanem csak is tejszínnel. 


a déli part diétája

A cukor helyett persze csak édesítő képzelhető el, a sajtok közül is csak az alacsony szénhidráttartalmú kemény típusok fogyaszthatók. Szabad viszont húst enni - de kizárólag panírozás nélkül - és a tojás is megengedett. A zöldségek közül ajánlottak például a különböző zöld leveles salátafélék, például a fejes saláta. 
Az alkohol is tilos az első két hétben, később moderált mennyiségben kerülhet a poharunkba. 
A második szakaszban már visszacsempészhetők kedvenc ételeink, de csak fokozatosan, egyszerre csak egyféle. Az ígéret szerint ezek az élelmiszerek később sem fognak hiányozni, ám ha nagyon megkívánjuk, nagyon csekély mennyiséget ehetünk belőlük. 

Az étrend nem örökre, egy életre szól, ellentétben az Atkins diétával. Agatston azt ígéri, az első hét 4-6 kilogramm fogyást hoz, míg a további hetek 0,5-1 kg túlsúlytól szabadítanak meg minket.